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百威南寧啤酒公司隆重舉行消費體驗百威行活動

時間:2019-10-27 20:14:11

「為了舌尖上的安全」

百威(南寧)隆重舉行消費體驗百威行活動

【中國國際啤酒網】深秋的廣西東盟開發區,天高云淡,微風不燥,陽光正好。10月25日,百威(南寧)啤酒有限公司隆重舉行“共建消費滿意城市--消費體驗百威行暨媒體開放日”活動,市場監督管理局、啤酒愛好消費者、經銷商以及多家媒體記者60余人,應邀走進工廠釀造、包裝、動力、質量等部門,零距離感受到世界五百強企業卓越的生產能力、優質產品的塑造能力和完美的管理細節,領略到了百威獨特的的“精工細釀 、金牌品質”匠心精神,還饒有興趣的品嘗了工廠最新生產的百威和哈爾濱啤酒。

百威南寧啤酒公司隆重舉行消費體驗百威行活動

246道工序環環相扣 打造智慧供應鏈

記者在參觀中注意到,無論是糖化車間的科技雙雄,還是包裝車間的多維度智能把控、每日生產背后的超過6500個檢測數據,百威用頂尖的高科技設備打造了一條智慧供應鏈,覆蓋生產釀造的全流程,保障產品質量,鎖住食品安全的大門。在質量方面,百威“精益求精,重細節”,所有的原料、輔料、包材、過程產品、成品均需要符合產品技術規范,產品從最初挑選原料到最后的口味測試,共有246道工序環環相扣,一氣呵成,確保百威啤酒的清醇品質。此外,對品質控制和安全的要求,注重從原料守護開始。例如,百威工廠的大米全部選用當年的新產糧食,不用陳糧,實驗室內通過層層把關,嚴控原料品質,天然大麥麥芽以及優質水源,加之配合獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝,從源頭保障啤酒質量。

生產線最新“黑科技”,確保產品質量萬無一失

原料驗收及進入立倉后就進入關鍵的釀造過程。為了避免釀造過程中受外界的影響,從麥芽到變成酒的過程都是在全封閉管道和容器中進行。這里面,每一個工藝都會由電腦自動化嚴格把控,24小時不間斷對整個釀造過程的溫度和時間進行監控。對時間、溫度、氧的含量嚴格控制,目的就是最大程度保證啤酒品質。百威南寧工廠的每條瓶裝生產線,都配備一臺“黑科技電子眼”——空瓶檢測儀,正常工作狀態下,每個瓶子檢測時間僅需0.065秒左右,每小時可以檢測55000個玻瓶,鐵面無私的的EBI忠實地履行自己的職責,剔除任何帶有缺陷的玻瓶。新鮮的酒液灌裝到合格的玻瓶中,等待挑戰消費者挑剔的味蕾。

百威工廠里的食品衛生安全守護“黑科技”以及百威員工的嚴謹,讓參觀者留下深刻印象,而產品可溯源體系,更是讓大家交口稱贊。為了在產品質量保障上做到萬無一失,百威啟動了“可溯源”體系。在現場,百威工作人員對這個食品安全體系提供了全面講解:來自于百威工廠生產的每一瓶百威啤酒都身負溯源碼,工廠可憑借這小小的溯源碼,在4小時內就可以追溯到一瓶啤酒從麥芽到成品的所有數據,不僅可以追溯到生產時間、在倉庫的儲藏倉位和天數等,還能一直追溯到運輸麥芽進廠的車輛車牌號及供應商,職責一目了然。

共建消費滿意城市,為南寧的社會經濟發展添磚加瓦,百威啤酒責無旁貸。百威西南企業事務總監陳美芳說,“百威一直致力于在世界范圍內推廣啤酒文化,通過活動,希望讓更多消費者了解啤酒,嘗試啤酒,從而形成中國的啤酒新文化”。百威(南寧)啤酒有限公司ES經理文成輝說,“百威旗下系列啤酒產品自進入廣西來,備受廣大消費者青睞,發展形勢喜人。我們希望讓消費者看到百威對產品質量的嚴格把控,確保消費者舌尖上的安全”。

參加活動的嘉賓們紛紛表示,此次活動,不僅讓大家了解到了啤酒如何從一粒大麥變成液體黃金的釀造過程,深刻感受到百威啤酒生產體系的層層嚴格把關,同時收獲了滿滿的啤酒文化知識,更重要的是,對百威啤酒的整體產品和生產技術,有了更直觀和深入的認識,受益匪淺。


作者: 來源:南寧生活圈
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